Senin, 19 Januari 2015

Jenis Makanan Yang Shat Untuk penambah Darah Rendah Anda

20 Makanan penambah darah yang dapat mencegah anemia sekaligus membantu anda dalam memenuhi nutrisi harian. Anda mengalami pusing, cepat lelah, letih dan lemas? Bisa jadi itu merupakan gejala kurang darah atau biasa disebut Anemia. Anemia bisa terjadi saat anda kurang memenuhi kebutuhan zat besi harian anda. Untuk menambah darah sekaligus menjaga keseimbangan nutrisi, anda memerlukan makanan yang mengandung zat besi.

Pada dasarnya zat besi didapat dari dua sumber makanan: hewan dan tumbuhan. Zat besi yang berasal dari hewani dikenal dengan besi heme dan ditemukan dalam berbagai daging dan ikan. Sedangkan zat Besi dari tanaman ini dikenal sebagai besi nonheme, dan ditemukan dalam sayuran tertentu dan dalam makanan yang diperkaya zat besi seperti sereal. Besi heme lebih baik diserap oleh tubuh daripada zat besi nonheme.  Untuk tau lebih banyak mengenai makanan apa saja yang dapat mengatasi anemia berikut:

20 Jenis Makanan Penambah Darah Rendah

1. Daging Kambing

Daging kambing merupakan makanan penambah darah yang umum kita ketahui bersama. Daging kambing mengandung sejumlah nutrisi penting seperti zat besi, protein dan juga mineral penting lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita

2. Daging Bebek

Senada dengan daging kambing bebek juga merupakan makanan penambah darah yang sudah sangat terkenal, bagi anda penderita anemia dan membutuhkan tambahaan darah cobalah makan daging bebek secara teratur.

3. Sayur Bayam

Bayam merupakan sumber zat besi yang cukup baik, zat besi sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pembentukan sel darah merah, jadi dengan anda mengkonsumsi makanan yang tinggi kandungan zat besi seperti bayam akan dapat menambah darah anda dengan cepat.

4. Telur

Makanan yang satu ini memang sudah terkenal sejak dulu memiliki banyak nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, telur mengandung tinggi protein, kalsium, vitamin dan juga zat besi sehingga sangat baik untuk makanan yang dapat membantu menambah darah.

5. Hati Hewan

Hati merupakan makanan penambah darah paling efektif, hal tersebut dikarenakan hati memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi,mengkonsumsi hati secara cepat akan membantu anda memenuhi kebutuhan zat besi yang merupakan nutrisi penting penambah darah.

6. Susu

Ada banyak manfaat yang akan kita dapatkan saat mengkonsumsi susu, susu adalah makanan super yang yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Mengkonsumsi susu secara rutin akan membantu anda untuk memperkecil resiko terkena anemia atau kekurangan darah.

7. Coklat Hitam

Manfaat Coklat khususnya yang berwarna hitam merupakan sumber antioksidan yang sangat kuat, bukan hanya antioksidan, coklat juga kaya akan kandungan zat besi. dalam 100 gram coklat memenuhi sekitar 35 % dari kebutuhan zat besi harian anda.

8. Beras Merah

Beras merah dianggap sebagai makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Beras merah menagandung serat alami yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan, dan membantu membersihkan tubuh dari racun. Kandungan zat besi yang tinggi dalam beras merah juga sangat efektif untuk menambah darah.

9. Kentang

Kentang merupakan salah satu pilihan terbaik sebagai makanan sumber zat besi untuk para vegetarian. Selain zat besi yang dapat menambah darah anda, kentang juga memiliki kandungan vitamin C yang akan lebih mudah bagi tubuh anda untuk menyerap zat besi yang dibutuhkan.

10. Brokoli

Selain kaya akan kandungan protein nabati brokoli juga mengandung zat besi yang cukup ampuh untuk membantu anda menambah darah dengan cepat. Seperti halnya kentang brokoli juga memiliki kandungan vitamin C yang dapat menangkal radikal bebeas dan memperkuat sisitem imun anda.

11. Kubis

Bagi para vegetarian tidak usah khawatir jika ingin memenuhi kebutuhan zat besi harian anda, ada banyak sayur yang bisa anda konsumsi sebagai makanan penambah darah yang baik dan bebas lemak seperti kubis. Makanan ini bisa anda sajikan dalam bentuk mentah sebagai lalapan atau juga bisa membuatnya sebagai sayur.

12. Gandum

Gandum kaya akan kandungan serat yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan anda, gandum mengandung tinggi zat besi yang berfungsi untuk mengatasi anemia karena akan menambah darah anda dengan cepat. Selain itu gandum juga rendah gula sehingga baik dikonsumsi bagi para penderita diabetes.

13. Kerang

Kerang sangat tinggi akan kandungan zat besinya. Tiga ons kerang yang sudah dimasak, atau sekitar sembilan kerang kecil, mengandung sekitar 24 miligram zat besi. Hal tersebut lah yang membuat kerang sangat efektif dijadikan sebagai makanan penambah darah.  selian itu Kerang juga merupakan sumber yang baik dari fosfor, kalium, seng, tembaga, mangan dan selenium.

14. Buah Strawberry

Buah seperti strawberry mengandung zat besi yang sangat baik, walaupun mengkonsumsi buah yang satu ini tidak akan dengan cepat menambah darah, akan tetapi buah dan sayru dapat dijadikan sebagai makanan tambahan untuk membantu anda mendapatkan vitamin dan juga antioksidan. Buah selain dapat menambah darah juga lebih rendah lemak dan tinggi serat yang tentunya kombinsi tersebut menjadikan buah-buahan memliki kelebihan tersenidiri dibandingkan dengan daging dalam perannya menjadi makanan penambah darah.

15. Kedelai

Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan zat besi pada kedelai rebus mencapai 58,22 ppm, sedangkan kedelai yang sudah difermentasi 1 hari sekitar 25,53 ppm dan tempe 62.84 ppm. Dengan jumlah tersbeut tentunya akan menempatkan kedelai sebagai makanan penambah darah yang cukup efektif. Baca juga 11 manfaat susu kedelai

16. Telur Ikan

Walaupun telur ikan cukup sulit didapat dan harganya juga mahal untuk jenis telur ikan tertentu akan tetapi sangat sepadan dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya. Dalam satu sendok makan telur ikan menyediakan sekitar  4 gram protein, dan 1 gram karbohidrat. Selain kedua nutiris tersbeut telur ikan  juga mengandung salah satu mineral yang berfungsi untuk menambah darah yaitu zat besi. Seseorang yang kurang mendapatkan asupan zat besi yang cukup akan beresiko menderita anemia dengan gejala seperti pusing dan cepat lelah. 

17. Dada Ayam

Bagi anda yang ingin menambah darah dengan cepat makanan yang bisa anda coba adalah dada ayam, kenapa harus dada ayam? Hal Ini dikarenakan  kandungan gizi dalam dada ayam jauh lebih tinggi dibandingkan dengan bagian ayam yang lainnya. Bagian dada ayam juga mengandung asam lemak omega 3 dan 6 yang masing-masing sebesar 60 mg dan 500 mg.

18. Kismis

Kismis merupakan buah dengan kandungan zat besi yang cukup tinggi 1/2 gelas  kismis mengandung sekitar  1,6 miligram zat besi ( 9 % DV ). Mengkonsumsi kismis secara rutin akan membantu anda mengatasi masalah kurang darah anda.

19. Kacang-kacangan

Jenis Kacang merupakan makanan penambah darah selanjutnya, makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan camilan karena merupakan makanan ringan. Jenis kacang-kacangan juga sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang anda karena mengandung tinggi Vitamin D.

20. Ikan Salmon

Salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk menambah darah adalah vitamin B12,
Vitamin ini memiliki peran yang sangat penting di dalam tubuh kita. Vitamin B12 berfungsi untuk pembelahan sel, pembentukan sel darah, dan menjaga sistem saraf dan sel-sel sehat tubuh yang sehat. Vitamin B12 juga sangat diperlukan dalam proses pembentukan DNA.

Nah,,demikian tadi daftar 20 Makanan penambah darah yang bisa anda jadikan sebagai pelengkap menu makanan sehat anda. Bagi anda yang memiliki tingkat anemia cukup parah dapat menggunakan suplemen penambah darah atau langsung pergi ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang sesuai

Kamis, 15 Januari 2015

Makanan Penurun Kolesterol Tinggi

Lemak darah atau kolesterol yang diproduksi di dalam hati dapat meningkat karena pola hidup yang tidak sehat. Ada dua jenis kolesterol yang harus anda ketahui, yakni :
  1. Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) yang mana jika jumlahnya banyak akan menimbulkan plek di pembuluh darah dan mengakibatkan penyumbatan.
  2. Kolesterol HDL ( High Density Lipoprotein) yang merupakan kolesterol baik dengan fungsi mengkonveri vitamin yang larut dalam lemak.
Kolesterol tinggi disebabkan oleh lemak jenuh yang mana sumbernya sangat mudah ditemukan pada produk makanan yang bersumber dari protein hewani, semacam daging, krim, mentega, keju, dan susu. Lemak jenuh juga bisa ditemukan sumbernya dari protein nabati, seperti santan, minyak kelapa, dan lemak nabati.

Jenis Makanan Sehat Penurun Kolesterol Tinggi


Jika anda merasakan beberapa hejala kolesterol tinggi tanpa adanya kesadaran sebelumnya, alangkah baiknya anda segera melakukan tes darah agar keluar hasil apakah kolesterol anda benar-benar naik atau tidak. Jika memang kolesterol anda meningkat, segera lakukan pengobatan agar kadarnya kembali stabil. Salah satu cara menurunkan kolesterol yang dapat anda tempuh adalah dengan konsumsi makanan penurun kolesterol, berikut ini makanan (buah dan sayuran) yang bisa anda coba.

1. Buah Apel

Apel menjadi sumber serat larut dan tidak larut yang berlimpah. Tubuh anda akan jauh lebih sehat jika sering makan buah ini, sehingga anda tidak perlu khawatir akan berkunjung ke dokter. Kedua serat ini bekerja sama dalam menurunkan kolesterol, mencegah arteri mengalami pengerasan, serta melindungi tubuh anda terhadap serangan jantung dan stroke.

2. Cuka Apel

The American Diabetes Association memaparkan bahwa cuka apel dapat digunakan untuk meningkatkan sensitivitas insulin penderita diabetes tipe 2. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, cuka sari apel yang dikonsumsi secara rutin dengan air menunjukkan penurunan LDL (kolesterol jahat) dan peningkatan HDL (kolesterol baik). Menurut badan asoiasi yang memang sengaja dibentuk untuk meneliti segala sesuatu tentang diabetes itu, cuka sari apel memiliki kandungan kalori yang relatif rendah sehingga berkemampuan untuk menurunkan kolesterol.

3. Buah Alpukat

Avocado adalah bahasa inggris dari buah besar yang sangat nikmat jika dikonsumsi sebagai jus ini. Di dalam buah alpukat terdapat banyak lemak baik seperti asam oleat dan lemak tak jenuh, disertai serat pangan yang membantu meningkatkan kolesterol sehat bersamaan dengan menurunkan kolesterol buruk. Jika anda lagi punya banyak waktu luang, habiskan waktu santai dengan teman yang mudah diajak untuk membuat juas alpukat.

4. Gandum

Beras gandum adalah sereal paling bergizi yang dikenal sebagai makanan penurun kolesterol, trigliserida darah, dan mengatur kadar gula dalam darah yang tentunya berkaitan erat dengan diabet. Studi menunjukkan bahwa pengaruh buruk dari kolesterol tinggi dapat diminimalisir oleh beta-glucan, jenis serat yang hadir dalam gandum. Sekitar 4%-10% kadar kolesterol telah terbukti berkurang dengan bantuan serat yang bersumber dari gandum ini. Makanan hasil olahan gandum bisa Anda temukan pada roti.

5. Buncis

Jenis sayur kacang-kacangan seperti buncis diperkaya dengan serat pangan yang memiliki kemampuan dalam hal mengurangi kolesterol dan mencegah kenaikan gula darah secara cepat sehabis makan. Anda bisa minum jus kacang buncis sedikitnya 3/4 cangkir setiap hari. Hasil yang akan diperoleh tak lain adalah LDL, trigliserida, dan kolesterol total menjadi berkurang. Buncis termasuk sayuran yang rendah lemak (mengandung lemak tak jenuh ganda) dan merupakan sumber karbohidrat yang dibutuhkan oleh penderita diabetes atau resistensi insulin.

6. Beras Merah

Beras merah saat ini cukup sulit ditemukan, tetapi sebetulnya masih ada yang menjual. Biasanya, beras merah diburu oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan (diet), juga mereka yang ingin menambah berat badan. Sebetulnya, beras merah juga dapat membantu menurunkan kadar lemak darah berkat kandungan serat tinggi yang juga membantu menurunkan gula darah. Nutrisi lain yang terdapat dalam beras merah kasar ini adalah vitamin B, selenium, magnesium, dan fitonutrien.

7. Seledri

Bagian tanaman seledri mengandung antioksidan yang tinggi, dikenal memiliki kemampuan dalam menurunkan risiko penyakit jantung dengan mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat). Anda bisa memasukkan seledri pada sup, tumisan, atau jika ingin lebih berkhasiat jadikan sebagai jus sayur.

8. Kayu Manis

Rempah ini telah terbukti secara mengurangi gula darah, trigliserida, LDL (kolesterol jahat), dan menurunkan kolesterol berlebih secara signifikan pada orang yang menderita diabetes melitus tipe 2. Tidak perlu banyak-banyak, Anda hanya perlu menambahkannya sebanyak setengah sendok teh ke dalam teh hijau atau makanan sudah bisa menerima khasiatnya.

9. Biji Ketumbar

Air rebusan biji ketumbar memiliki sifat sebagai penurun kolesterol berlebih. Rebus dua sendok makan biji ketumbar dengan segelas air, kemudian saring air rebusan dan dinginkan di dalam lemari es. Minum sehari dua kali agar hasilnya cepat terasa.

10. Ikan Tuna

Ikan tuna termasuk ikan berlemak, berkawan dengan salmon, makarel, dan sarden. Ikan ini menjadi sumber asam lemak Omega-3 dan protein yang secara ilmiah dapat mengurangi kadar trigliserida sebanyak 25 - 30 persen, menambah jumlah HDL, dan menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengkondisikan kolesterol stabil.

The American Heart Association merekomendasikan pasien untuk makan dua porsi ikan tuna setiap minggu. Proses memasak agar memberi khasiat secara maksimal yaitu dipanggang dan diuap, bukan digoreng dengan minyak.

11. Ikan Salmon

Sama seperti ikan tuna (karena kandungannya yang hampir sama), ikan salmon bisa Anda makan sebanyak dua porsi seminggu. Tubuh akan mendapatkan asam omega-3 yang cukup untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL, dilain sisi juga HDL akan terproduksi.

12. Buah Kaya Serat

Banyak buah-buahan yang mengandung serat seperti apel, pie, jeruk, delima, dan bluberi. Kelompok buah ini telah terbukti mengurangi kadar kolesterol dalam darah karena kandungan serat yang tinggi. Jika ingin memperoleh khasiat secara keseluruhan, makan dengan kulit buahnya juga.

13. Bawang Putih

Beberapa studi menunjukkan bahwa kurang dari setengah siung bawang putih mentah yang dikonsumsi setipa hari dapat menurunkan kolesterol sebanyak 9-12%. Ternyata, para peneliti menemukan adanya senyawa bernama allicin yang memberikan fungsi seperti itu, juga terhadap penurunan trigliserida dan kolesterol LDL.

14. Jahe

Jahe merupakan tanaman rimpang yang terkenal karena sifatnya yang menghangatkan sekaligus menyamankan tubuh. Pada beberapa penelitian jahe juga terbukti memelihara kesehatan jantung. Sedangkan, dari sebuah studi yang menguji khasiat jahe menemukan adanya kandungan yang secara langsung mengurangi risiko terhadap serangan jantung dan atau stroke dengan meningkatkan HDL, melancarkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol, trigliserida, dan kadar gula darah.

15. Teh Hijau

Meski rasanya sedikit pahit, teh hijau selalu diekspor ke banyak negara di dunia. Teh hijau memang terkenal memberikan efek stimulan pada jantung karena kandungan polifenol katekinnya. Sementara itu, para peneliti juga memaparkan bahwa minum teh hijau segelas setiap hari dapat menurunkan kolesterol LDL, tetapi tidak membantu mengurangi trigliserida atau meningkatkan HDL dikarenakan bebas kalori. Oleh sebab ini pula, teh hijau sangat cocok menjadi minuman herbal untuk orang yang sedang diet.

16. Lemon

Buah ini terbebas dari kolesterol, sodium, dan lemak. Tetapi, banyak menyimpan vitamin C dan liminoid, senyawa yang telah terbukti mengurangi produksi apo B (zat yang memicu bertambahnya kadar kolesterol darah). Juga terdapat antioksidan yang berkontribusi dalam mengurangi oksidan LDL, yaitu flavonoid. Dampak posifitnya adalah tubuh terhindar dari risiko penyakit jantung dan stroke jika sering mengonsumsinya, baik dalam bentuk cair ataupun padat.

17. Kacang Kenari

Kacang kenari mengantongi nutrisi yang tidak sedikit, hampir secara keseluruhan memiliki peran penting dalam tubuh. Serat, asam lemak Omega-3, dan selenium misalnya, mereka bertiga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan produksi HDL dan mengurangi kolesterol LDL.

Peringatan:
Tidak disarankan untuk makan lebih dari segenggam kacang kenari (30 gram) per hari karena mereka juga sumber kalori yang cukup banyak.

18. Tomat

Tomat adalah sumber likopen terbanyak yang mempunyai aktivitas mengurangi kadar kolesterol LDL. Berdasarkan penelitian, tubuh akan menyerap banyak likopen jika tomat diproses atau diolah atau dimasak, entah dimasukkan dalam sayur sup atau dijadikan jus tomat.

19. Kacang Kedelai

Produk olahan dari kedelai (tahu, nutrella, nugget, dan susu kedelai tanpa gula tambahan) membantu dalam menurunkan lipoprotein dalam darah. Di dalam 20 gram kedelai terdapat 9 gram protein yang mana jika dalam sehari mengkonsumsi 25 gram protein kedelai atau sekitar 60 gram produk kedelai utuh dapat menurunkan LDL sebesar 5% hingga 6%, juga menurunkan trigliserida tanpa mempengaruhi jumlah kolesterol HDL.

20. Oatmeal

Sama seperti gandum, oatmeal juga mengandung serat larut yang disebut beta-glucan, terdapat juga pada buah pir dan plum. Sarapan oatmeal setidaknya 3 gram dapat mengurangi kolesterol berlebih sebesar 8 - 23% pada orang yang memang memiliki kolesterol tinggi.

Jumlah yang disarankan:
Bagi penderita diabetes atau kolesterol darah berlebih sekitar 1 1/2 cangkir oatmeal. Kandungan serat yang didapat tubuh adalah 4 - 6 gram, selebihnya adalah kalori sekitar 150 kalori.

21. Minyak Zaitun

Antioksidan yang kuat dipersembahkan oleh minyak zaitun dengan kesiapan dalam mengurangi low-density lipoprotein pada sistem tubuh. Jenis minyak zaitun yang paling sempurna dalam hal ini adalah yang mengandung atau berlabel extra-virgin (pada botol kemasan).

22. Kacang Almond

Almond adalah salah satu kacang yang menyediakan sterol, senyawa yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh.  

Peringatan:
Tidak disarankan untuk berlebihan dalam konsumsi almond, karena kacang ini juga diperkaya dengan kalori yang siap merusak kondisi kesehatan Anda.

23. Kacang Walnut

Kacang walnut menjadi pemasok asam lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan tubuh, membantu mengurangi kolesterol berlebih, dan meregangkan pembuluh darah yang mengalami penyumbatan.

24. Buah Anggur

Pasti Anda penyuka anggur, rasanya yang manis dan tekstur yang kenyal adalah alasan paling dominan dilanturkan. Selain enak, buah anggur di dalam tubuh berperang membasmi dan menangkal pertumbuhan jamur. Di dalam anggur terdapat senyawa flavonoid yang serba guna, dapat mencegah penggumpalan trombosit dan kerusaka akibat radikal bebas kolesterol LDL.

25. Buah Stroberi

Stroberi menjadi sumber antioksidan yang dapat memangkas LDL dan mencegah mereka dari oksidasi yang dapat merusak sistem tubuh. Buah ini memang cukup sulit ditemukan di daerah perkotaan, karena jarang sekali orang yang melestarikannya di daerah perkotaan. Selain karena suhu lingkungan yang mempengaruhi, orang-orang perkotaan juga kurang tertarik di bidang pertanian.

26. Kacang Hazelnuts

Sangat gampang ditemukan pada coklat bermerek, rasanya begitu khas dan gurih. Di dalam kacang hazelnuts tersimpan lemak monosaturated yang ternyata memberi khasiat mengurangi kolesterol jahat dan mencegah penyakit arteri koroner.

27. Biji Bunga Matahari

Kalau menyebutnya biji bunga matahari mungkin Anda belum tahu bagaimana rupanya, tetapi kalau diberi sebutan “kwaci” atau “kuaci” mungkin Anda sudah sangat familiar. Biji bunga matahari termasuk ke dalam makanan penurun kolesterol, di dalamnya terdapat kandungan sterol yang banyak dengan kemampuan menghambat kolesterol.

28. Bayam

Sayur bayam tergolong dalam makanan penurun kadar kolesterol darah berlebih. Di dalamnya terdapat zat yang amat penting, bernama lutein, sangat berguna agi kesehatan dan ketajaman fungsi mata. Bayam juga melindungi jantung dari berbagai kerusakan dengan mencegah lemak menempel pada pembuluh darah. Karena kolesterol sangat memicu penyakit jantung, penderita kolesterol tinggi sangat disarankan untuk rajin mengonsumsi bayam setiap hari minimal setengah mangkuk.

29. Kacang Mede

Kacang mede adalah jenis kacang yang mengandung lemak tak jenuh tunggal. Kacang ini diperkaya dengan kandungan vitamin E, phytochemical, dan magnesium yang terpaut erat dengan kondisi kesehatan organ jantung. Kemampuan kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam membereskan kolesterol jahat berlebih tidak diragukan lagi, sama halnya seperti kacang almond dan kenari.

30. Cokelat

Wanita yang lagi stres nafsu makannya akan meningkat. Makanan yang menjadi incaran pertama biasanya adalah cokelat. Jika Anda stres karena tahu bahwa kolesterol Anda berlebih, kemudian Anda langsung makan cemilan ini, secara tidak sadar kolesterol dalam tubuh Anda akan berkurang. Cokelat yang harus dipilih harus berasa cukup pahit, karena kandungan antioksidan dan flavonoidnya lebih berkualitas daripada yang sudah diberi perasa.

31. Brokoli

Brokoli telah terbukti menggandeng sifat menurunkan kolesterol. Anda bisa mengukus brokoli agar matang jika ingin dimakan. Serat pada brokoli secara mekanik mengikat asam empedu di saluran pencernaan dan kemih, sehingga jumlah kolesterol lama kelamaan akan terkuras dari dalam tubuh. Brokoli bisa Anda jadikan salad, sup, atau tumisan sayur.

Anda tidak harus mengonsumsi semua makanan penurun kolesterol tinggi di atas, cukup pilih beberapa atau jika bingung bisa tanyakan terlebih dahulu pada ahli gizi dan dokter.